Questi impianti automatici movimentano, selezionano ed inscatolano le lasagne provenienti dagli essiccatoi.
Attraverso i sistemi di visione, tutti i prodotti vengono analizzati nelle dimensioni, nel colore e nella presenza di oggetti estranei così da selezionare solo la pasta idonea ad essere consumata.
Tutto è automatizzato ed analizzato ed i dati sono salvati ed inviati al gestionale per garantire il massimo servizio ai consumatori finali.
La produzione media degli impianti è di 54000 lasagne/h.